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Mousse de manga e iogurte Light


Ingredientes

  • (rende 8 porções - 24p. cada)
  • 700 g / 3 mangas-rosa médias
  • 200 g / 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 12 g / 1 envelope de gelatina em pó vermelha
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 claras

Modo de preparo

1. Numa tábua, descasque as mangas e corte-as em pedaços. Despreze os caroços.
2. No liquidificador, bata a manga picada por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
3. Dissolva a gelatina vermelha conforme as instruções da embalagem.
4. Na tigela menor da batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve.
5. Numa tigela, junte o creme de manga, o iogurte, o adoçante, a gelatina dissolvida e as claras em neve Misture delicadamente.
6. Molhe com água uma fôrma para pudim. Despeje a musse na fôrma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Retire da geladeira e desenforme sobre um prato. Sirva a seguir.


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