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Mousse de Haddock


Ingredientes

  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 250 gr de maionese
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1 colher(es) (sopa) de mostarda dijon
  • 1 colher(es) (sobremesa) de molho inglês
  • 250 gr de haddock defumado(s)

Modo de preparo

Passe o hadock no processador, pique a salsa bem miúda, bata o creme como para chantilly (sem açúcar), bem firme. Misture todos os ingredientes, com cuidado para que fique homogênia, sem desandar o creme. Prove o sal e os temperos, acrescentando mais, se necessário.
Deixe na geladeira por, no mínimo, 4 a 6 horas, antes de servir.


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