Aguarde...

Mousse de goiaba


Ingredientes

  • Ingredientes para a calda:
  • 2 goiabas vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • Ingredientes para a mousse:
  • 6 goiabas vermelhas grandes (1kg)
  • 1/2 (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo da mousse:
Descasque as goiabas, corte-as ao meio, retire as sementes e despreze-as. Bata no liqüidificador a polpa das goiabas com meia xícara (chá) de açúcar, o creme de leite e reserve. Junte à gelatina seis colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de goiaba, bata mais um pouco e reserve. bata as claras em neve com duas colheres (sopa) de açúcar e incorpore-as delicadamente ao creme reservado. Despeje a mousse em uma fôrma com furo central e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Modo de preparo da calda:
Descasque e pique as goiabas. Bata-as no liqüidificador com o açúcar, o suco de limão e uma xícara (chá) de água. Peneire e leve ao fogo por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Desenforme a mousse depois de gelada e sirva-a acompanhada pela calda de goiaba.

Dicas

Dica: Se desejar, substitua o açúcar da receita colocando três envelopes de adoçante dietético na mistura da polpa e dois envelopes nas claras. Para a calda, substitua o açúcar por três envelopes de adoçante e não leve ao fogo. Para congelar: Se desejar, congele a mousse já pronta. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Rendimento: 8 porções Informação Nutricional 176,5 kcal 31,4g carboidratos 4,4g proteínas 4g gorduras

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Maminha assada com molho agridoce
Maminha assada com molho agridoce
Patê de Requeijão
Patê de Requeijão
Lasanha de Berinjela e Carne Moída
Lasanha de Berinjela e Carne Moída
Arroz à Valenciana
Arroz à Valenciana
Molho de Barbecue
Molho de Barbecue
Delícia de gelatina
Delícia de gelatina
Bolo de Coco
Bolo de Coco
Mousse de damasco
Mousse de damasco
Rabanada com sorvete
Rabanada com sorvete
ovos recheados
ovos recheados
Cabeças de Alho
Cabeças de Alho
Salada de Galinha com Maçã
Salada de Galinha com Maçã
Bolo de laranja
Bolo de laranja
Risoto de Ervas
Risoto de Ervas
Carré de cordeiro à francesa (receita tradicional)
Carré de cordeiro à francesa (receita tradicional)
Bolas de Berlim (sonhos)
Bolas de Berlim (sonhos)
Massa de pizza
Massa de pizza
Escondidinho de Frango
Escondidinho de Frango
Bacalhau espiritual
Bacalhau espiritual
Mantecal da beth
Mantecal da beth