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Mousse de Damasco


Ingredientes

Mousse de Damasco - 500 gramas de damasco doce
- 200 ml de iogurte natural de consistência firme
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de amêndoas picadas

Coloque o damasco em uma panela e cubra com água. Junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos ou até que o damasco esteja amolecido. Retire do fogo e deixe esfriar. Escorra a água e coloque o damasco no liquidificador e bata muito bem para que vire uma pasta bem lisa. Misture esta pasta com o iogurte e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. (Caso o iogurte não tenha uma consistência firme, adicione 1 colher de sopa de leite em pó antes de levar à geladeira) Na hora de servir pique bem as amêndoas e polvilhe sobre o iogurte.

Modo de preparo

Mousse de Damasco - 500 gramas de damasco doce
- 200 ml de iogurte natural de consistência firme
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de amêndoas picadas

Coloque o damasco em uma panela e cubra com água. Junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos ou até que o damasco esteja amolecido. Retire do fogo e deixe esfriar. Escorra a água e coloque o damasco no liquidificador e bata muito bem para que vire uma pasta bem lisa. Misture esta pasta com o iogurte e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. (Caso o iogurte não tenha uma consistência firme, adicione 1 colher de sopa de leite em pó antes de levar à geladeira) Na hora de servir pique bem as amêndoas e polvilhe sobre o iogurte.


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