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Mousse de Coco com Calda de Chocolate


Ingredientes

Mousse de Coco com Calda de Chocolate Ingredientes
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- a mesma medida da lata de leite de coco (aqueles de vidro)
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor

Calda de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida da lata de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou de chocolate (ou outra bebida a seu gosto)

Modo de preparo


Mousse: bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes e reserve. Bata as 4 claras em neve e acrescente o açúcar lentamente.Reserve. Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo (sem deixar ferver) até dissolver por completo. Junte a primeira mistura e bata novamente no liquidificador. Por último, misture delicadamente as claras em neve à mistura e coloque em taças levando ao refrigerador por, no mínimo, 4 horas. Melhor preparar de véspera.
Calda de Chocolate: bata no liquidificador todos os ingredientes e leve em banho-maria por, aproximadamente, 20 minutos, até engrossar. Sirva quente sobre a mousse. Preferindo, pode-se desenformar a mousse e derramar a calda sobre ela, conferindo um efeito muito bonito. Enfeite com cerejas ou pedaços de chocolate.

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