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Mousse de coco


Ingredientes

  • Ingredientes
  • 3 claras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de côco
  • 1 medida de côco ralado (lata de leite condensado
  • 6 folhas de gelatina branca desmanchadas em 1 xícara de café de água em banho maria
  • Modo de fazer
  • Bater as claras em neve e depois adicionar delicadamente os outros ingredientes. A gelatina deverá ser acrescentada por último. Colocar em uma forma de plástico própria para desenformar mousses e levar para a geladeira no mínimo por 4 horas.
  • Ganache de Chocolate
  • 200g de chocolate em barra
  • 200ml de creme de leite fresco
  • Mousse de coco
  • Ingredientes
  • 3 claras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de côco
  • 1 medida de côco ralado (lata de leite condensado
  • 6 folhas de gelatina branca desmanchadas em 1 xícara de café de água em banho maria
  • Modo de fazer
  • Bater as claras em neve e depois adicionar delicadamente os outros ingredientes. A gelatina deverá ser acrescentada por último. Colocar em uma forma de plástico própria para desenformar mousses e levar para a geladeira no mínimo por 4 horas.
  • Ganache de Chocolate
  • 200g de chocolate em barra
  • 200ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Modo de fazer

derreter o chocolate no microondas e misturar o creme de leite.


Servir a mousse acompanhada da Baba de Moça da Momo Confeitaria ou de Ganache de Chocolate quente.


Álbum (1)

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Biscoito de creme de leite
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Tirashi Sushi
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Mandioca na Manteiga
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Arroz Floridinho
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Gelatina cremosa
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Pão de Alho
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Almondegas de Bacalhau Fresco:
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