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Mousse de chocolate com pistache


Ingredientes

  • Mousse de chocolate meio amargo
  • 360g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Mousse de chocolate branco com pistache
  • 360g de chocolate branco picado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 150g de pistache picado

Modo de preparo

Para a montagem
1 embalagem de biscoitos recheados sabor chocolate (160g), picados grosseiramente

Para decorar
Fios de ovos
Cerejas

Preparo
1. derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (potência média por dois minutos).
2. Acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve.
3. Leve à batedeira as claras e bata em ponto de neve. Junte aos poucos o açúcar de confeiteiro sem parar de bater.
4. Desligue a batedeira, despeje aos poucos o chocolate e mexa delicadamente para a musse ficar fofa.
5. Para o mousse de chocolate branco com pistache, repita o mesmo procedimento.
6. Depois de pronto, acrescente o pistache e mexa delicadamente.
7. Num refratário, monte da seguinte forma: mousse de chocolate meio amargo, biscoitos, mousse de chocolate branco com pistache.
8. Finalize mesclando as duas mousses e decore com biscoitos, cerejas e fios de ovos.
9. Leve à geladeira por três horas.

Rendimento: 10 porções


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