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Mousse de Chocolate ao Rum


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara(chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) manteiga ou margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) muito cheia de açúcar
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor hidratadas com
  • 1/2 xícara(chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 4 claras em neve
  • 1 colher(sopa) de rum

Modo de preparo

Em um refratário coloque o chocolate meio amargo, 1/2 xícara(chá)de creme de leite, a manteiga, o açúcar e as gemas Coloque o refratário em banho-maria até misturar tudo e o chocolate derreter. Esperar esfriar.
Em seguida coloque o restante do creme de leite, a gelatina já dissolvida, as claras em neve e o rum.
Coloque em taças, ou outra vasilha a gosto e leve a geladeira por aproximadamente 7 horas, ou 1 e 1/2 horas no freezer, antes de servir.
Se quiser pode servir com creme chantilly e morangos e outras caldas a gosto.

Dicas

Pesquisas diversas. Crédito da receita: Receita e foto de Nancy Franco

Álbum (1)

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