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Mousse de chocolate+++


Ingredientes

  • 240g de chocolate meio amargo;
  • 1/2 xícara das de chá de açúcar;
  • 4 colheres de água
  • 6 ovos
  • 1 colher das de chá de baunílha

Modo de preparo

Picar e derreter o chocolate , em banho maria juntamente com o açúcar e a água.
Bater ( vel. alta)as gemas até que fiquem claras e fofas. Ainda batendo ( veloc baixa), junte o chocolate às gemas acrescente a baunílha e bata mais um pouco.
Em outra tigela bata as claras em neve
Misture as claras delicadamente, com o creme de chocolate.
Derrame em taças e leve para gelar, pelo menos 4 horas. Fica melhor de um dia para o outro.
Sirva gelada.


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