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Mousse de chocolate


Ingredientes

  • 08 colheres de sopa de açúcar
  • 04 ovos separados
  • 01 lata de creme de leite sem soro
  • 400g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Bater as gemas peneiradas com metade do açúcar até formar um creme claro e dobrar e volume. Reservar. Bater as claras em neve com o restante do açúcar. Reservar.
Derreter no microondas ( ou no banho maria) o chocolate e acrescentar o creme de leite sem soro e não gelado. Misturar , colocar o creme de gemas e por último as claras em neve Colocar em tacinhas individuais ou em um pirex redondo e levar para geladeira por, no mínimo, três horas antes de servir. Esta mousse não vai gelatina sem sabor e fica com uma textura muito boa.
Se quiser, pode colocar uma bebida ( licor ou conhaque) na hora que estiver misturando o creme de leite ao chocolate derretido


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