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Mousse de chocolate


Ingredientes

  • • 200 g de chocolate meio-amargo, em pedacinhos
  • • 4 ovos separados
  • • 200 ml de creme de leite
  • • 20 g de manteiga
  • • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • • Sal

Modo de preparo

• derreta o chocolate com a manteiga e o creme de leite em banho-maria Reserve.
• Bata as gemas com o açúcar, até a mistura ficar mais clara e bem leve;
• bata as claras em neve com uma pitada de sal;
• Junte as gemas batidas com a mistura de chocolate e, depois, com as claras em neve mexendo com delicadeza;
• Coloque a mousse em potinhos e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.


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