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Mousse de Chocolate


Ingredientes

Mousse de Chocolate Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g chocolate em barra amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo


Bata bem as gemas com o açúcar, derreta o chocolate em banho-maria com 1 colher (sopa) de manteiga. Junte o chocolate às gemas bem batidas e bata outra vez até que se liguem num creme suave. À parte, bata as claras em neve com uma pitada de sal, de modo que ao virar a batedeira as claras não caiam, e junte a elas o preparado anterior. Com uma espátula mexa suavemente até ficar tudo incorporado. Coloque numa vasilha de vidro ou em taças individuais.

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