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Mousse de Chocolate


Ingredientes

Mousse de Chocolate


Mousse
de Chocolate








Desta ninguém
consegue escapar. É divina, a sobremesa perfeita para qualquer
ocasião.

Ingredientes:
- 4 ovos (lave-os na água, seque-os e depois, separe as gemas das claras

- 04 colheres de açúcar para a gema
- 04 colheres de açúcar para a clara
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo picados

Modo de preparo

:
Coloque o creme de leite numa panela e ligue o fogo em temperatura baixa.
Quando começar a formar bolinhas, apague o fogo e jogue o chocolate. Misture
bem até que o chocolate se dissolva. Reserve. Separe as gemas das claras
e passe as gemas numa peneira fina, para que o gosto do ovo não fique
no mousse. Não passe a colher na peneira. Basta batê-la que a gema cai.
Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo , com
o açúcar, até que fiquem bem branquinhos. Reserve. Bater as claras em
neve e depois, acrescentar o açúcar. Misture o chocolate derretido com
o creme de leite, às gemas com açúcar. Depois de bem misturados,
acrescente as claras batidas em neve com o açúcar com delicadeza. Coloque
o mousse num recipiente e leve-o à geladeira. Deixe-o gelando por aproximadamente
6 horas. Sirva-o gelado com chantilly

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