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Mousse de Chocolate


Ingredientes

Mousse de Chocolate Ingredientes:

- 6 gemas - 4 claras
- 100 g de manteiga ou margarina sem sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo em barra
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher de chá de Baunilha

Modo de Fazer:

1. Cortar o chocolate em pedaços, juntar a manteiga e dissolver em banho-maria Enquanto estiver quente, juntar o conhaque. Separar.

2. Bater as gemas até esbranquiçarem e dobrarem de volume, adicionar o açúcar e a baunilha. Juntar o chocolate morno a essa mistura.

3. Bater as claras em ponto de suspiro. Misturar tudo e colocar na forma ou em taças.

OBS: O segredo está no bater as gemas é preciso que fiquem bem esbranquiçadas e dobrem o volume.

Modo de preparo

Mousse de Chocolate Ingredientes:

- 6 gemas - 4 claras
- 100 g de manteiga ou margarina sem sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo em barra
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher de chá de Baunilha

Modo de Fazer:

1. Cortar o chocolate em pedaços, juntar a manteiga e dissolver em banho-maria Enquanto estiver quente, juntar o conhaque. Separar.

2. Bater as gemas até esbranquiçarem e dobrarem de volume, adicionar o açúcar e a baunilha. Juntar o chocolate morno a essa mistura.

3. Bater as claras em ponto de suspiro. Misturar tudo e colocar na forma ou em taças.

OBS: O segredo está no bater as gemas é preciso que fiquem bem esbranquiçadas e dobrem o volume.


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