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Moranga ao Forno com Frango (Saco Cheio)


Ingredientes

Moranga ao Forno com Frango (Saco Cheio) Ingredientes
- 1 moranga (de 3 a 4 kg)
- 1 e 1/2 Kg de peito de frango (cortado em tiras
- 2 cebolas em rodelas finas
- 2 dentes de alho picado
- suco de 1 limão grande
- 1 lata de creme de leite
- 1 sachê ou caixa de requeijão culinário (uns 200 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de cheiro verde picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- papel alumínio

Modo de preparo


Lave bem a moranga e faça uma tampa, retirando em volta do talo no diâmetro de um prato de sobremesa. Retire-a com cuidado e reserve.Retire do interior da moranga as sementes, com uma colher de sopa. Cuidado para não atravessar, reserve. Em uma panela frite na manteiga até dourar o peito de frango em tiras acrecente o alho e depois, a cebola, deixe refogar até murchar a cebola,coloque o catupiry eo creme de leite, sempre mexendo devagar. Coloque o suco de limão, salgue a gosto, sempre depois do limão, apague o fogo e misture o cheiro verde e a pimenta-do-reino. Coloque todo esse recheio, lentamente, com uma concha dentro da moranga, feche com a própria tampa da moranga, envolva no papel alumínio, e ponha em uma assadeira
no forno em temperatura alta por 1 hora. Retire do forno, tire o papel alumínio,pincele óleo sobre toda a casca da moranga,e asse por 40 minutos. Vai ficar tostadinha por fora. Sirva com arroz à grega e purê de batatas.

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