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Moqueca de frango especial


Ingredientes

  • 2 kg de file de frango
  • Pimentão
  • 3 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • Azeite de dende
  • 250 ml de agua de coco
  • 500 ml de leite de coco
  • Pimenta de cheiro
  • Caldo de frango 2 tabletes

Modo de preparo

Cortar o frango em postas, tempere com sal e reserve.
refoque a cebola no azeite de dende, coloque os tomates e o frango, qdo começar a querer cozinhar, coloque a agua de coco, o caldo, a pimenta.
deixe cozinhar por uns 20 minutos mais ou menos, coloque o leite de coco e o pimentão, e deixe ferver por mais uns 25 minutos, acreste mais um pouco de azeite de dende e está pronta.
para acompanhar, siva com arroz branco, e uma farofinha.

Dicas

ESSA RECEITA NASCEU DEPOIS QUE EU E MINHA MÃE VERIFICAMOS VÁRIAS RECEITAS DE MUQUECA DE PEIXE, E COMO NÃO TÍNHAMOS O PEIXE, OPTAMOS PELO FRANGO E FICOU EXCELENTE.... BOM APETITE

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