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Montanha Russa


Ingredientes

  • 1dúzia e meia de banana bem madura
  • 2 1/2 xícara chá de açúcar
  • 1 1/2 litro de leite
  • 6 colheres sopa rasa de maisena
  • 3 ovos
  • açúcar a gosto

Modo de preparo

Amasse as bananas.
Queime o açúcar e acrescente as bananas.
Coloque um pouco de água e deixe cozinhar(fazer um doce).
Reserve.
Bata as gemas e misture com o leite,a maizena e açucar a gosto,e leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
bata as claras em neve com um poco de açúcar,até formar um suspiro bem firme.
Modo de armar:
Em uma forma coloque primeiro o doce de banana,depois o manjar e por último as claras em neve
Leve ao forno até dourar.


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