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Molhos para macarrão****


Ingredientes

  • Molho branco com frango ao curry e abóbora.
  • Tempere um peito de frango cortado em cubos pequenos, use o tempero que quiser e mais meia colher de chá de curry. Deixe curtir.
  • Cozinhe uma abóbora pequena (aquela em formato de cuia, meio alaranjada na casca), com sal até ficar bem mole.
  • Amoleça cebola na panela (com óleo, manteiga ou água), coloque o frango para fritar, misture a abóbora e coloque um pouco de água pra dar uma umedecida.
  • Prepare um copo de leite com uma colher de maisena (dissolver antes de colocar na panela pra não empelotar), jogue na panela e mexa até engrossar. Salpique cebolinha picada, se gostar. Queijo parmesão por cima fica bom também, apesar do curry ser um pouco
  • Servir com macarrão tipo gravatinha.

Modo de preparo


Macarrão com atum.
Tomate, cebola, temperos. Faz um refogado, coloca o atum em lata, sem o óleo (e sem a lata!), mistura no macarrão. Fica melhor com macarrão parafuso.

Macarrão com legumes
Qualquer legume que possa ser cozido (cenoura, chuchu, vagem, etc), regoda com cebola e temperos, junta o molho de tomate cozinha na pressão pro legume ficar bem mole.

Macarrão com queijo, presunto e Molho branco
Amolece meia cebola numa colher de manteiga (na panela), junta presunto picado ou frango desfiado, 2 ou 3 copos de leite (sendo que meio copo vc deixa á parte para misturar uma colher rasa de maisena), tempera com sal e noz moscada, coloca o leite com a maisena e o queijo (mussarela), salsinha ou cebolinha, mistura e serve quente.

Macarrão com brócoli ou espinafre
Cozinha a verdura, passa no alho é óleo e mistura no macarrão.
Também fica bom se vc fizer um refogado com tomate fresco picado.

Macarrão Oriental
Compra aquelas bandejas prontas de legumes pra Yakissoba, cozinha sem deixar amolecer demais. Faz um molho com shoyo e engrossa com um pouco de amido, mistura os legumes e coloca na massa.


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