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Molho para Bifes


Ingredientes

  • cálice de vinho madeira
  • 1 colher de (sopa) de Molho inglês
  • 1 colher de (chá) cheia de mostarda
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • pimenta em pó .

Modo de preparo

Derrete-se a manteiga numa frigideira, sem queimar; deita-se-lhe o vinho, o molho e a mostarda, mexendo muito bem para ligar. Na ocasião de se servirem os bifes fritam-se em manteiga, junta-se a gordura dos mesmos ao molho já preparado e deita-se por cima dos bifes

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M

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