Aguarde...

Molho Italiano da Mama com Carne e Lingüiça


Ingredientes

Molho Italiano da Mama com Carne e Lingüiça Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 500 g de carne moída
- 1 ½ Kg de lingüiça calabresa em rodelas
- 2 folhas de louro
- orégano a gosto
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1/2 copo de conhaque
- 1 ½ Kg de tomates maduros picados

Modo de preparo


Numa panela de pressão, refogue a cebola com o óleo até dourar. Em seguida, junte a carne moída, a calabresa, as folhas de louro, o orégano a gosto, os tabletes de caldo de carne e o conhaque. Mexa bem. Bata no liqüidificador os tomates com um pouco de água e misture aos ingredientes na panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo brando, por 40 minutos. Depois, abra, coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por no mínimo 2 horas, sempre abrindo e mexendo bem (até que você abrindo a panela a gordura esteja em cima do molho) Deixe esfriar empregue em molhos de massa. Se quiser congelar, reserve em porções pequenas e utilize quando precisar.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo Simples
Bolo Simples
Pasta Americana e Glacê Real
Pasta Americana e Glacê Real
Contra filé ao molho de iogurte
Contra filé ao molho de iogurte
Pastelzinho de queijo minas
Pastelzinho de queijo minas
enroladinho frios
enroladinho frios
Goiaba cozida com creme de baunilha
Goiaba cozida com creme de baunilha
Pudim Bolo
Pudim Bolo
Crepes Verdes au Fromage
Crepes Verdes au Fromage
Biscoitos da D. Cida
Biscoitos da D. Cida
Pao de Mel Com Pimenta:
Pao de Mel Com Pimenta:
Biscoito Amanteigado
Biscoito Amanteigado
Cassata e Bolo de Sorvete
Cassata e Bolo de Sorvete
Mousse de Maracujá
Mousse de Maracujá
Caldo de camarão do chef zé
Caldo de camarão do chef zé
Bolo Gelado
Bolo Gelado
Pão Gelado de Verão
Pão Gelado de Verão
filete de pescada com tomate
filete de pescada com tomate
Bolo de Fubá Cozido
Bolo de Fubá Cozido
Bolo Integral Diet
Bolo Integral Diet
Escondidinho de batatas com carne moida
Escondidinho de batatas com carne moida