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Molho frio de tomate com manjericão


Ingredientes

  • Folhas de 1 maço de manjericão
  • 6 tomates médios picados
  • 2 dentes de alho cortado em lâminas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma tigela o manjericão, os tomates, o alho, o sal e a pimenta. Misture com a ajuda de um batedor manual. Despeje o azeite de oliva em fio, mexendo com cuidado.

Dicas:
Sirva com massa, em especial, espaguete.

Receita gentilmente cedida pela Casa do Azeite Espanhol


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