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Molho de vinho branco


Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas médias raladas
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas. Refogue-as até ficarem macias e transparentes, mas não doure. Junte o vinho e a calda de galinha e cozinhe até reduzir o volume. Misture o creme de leite e o sal. Retire do fogo depois de 2 minutos.

Dicas:
Sirva com peixe, frutos do mar ou salada.

Receita gentilmente cedida pela Casa do Azeite Espanhol


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