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Molho de tomate especial concentrado


Ingredientes

  • 1 caixa de polpa de tomate ( 520 gr )
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de café bem cheia de pimenta do reino moída
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de arroz cheias de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 colher de chá cheia de açúcar
  • Sal á gosto
  • 3 colheres de sopa cheias de extrato de tomate
  • 1 copo de água ( 200 ml )
  • 1 colher de sopa de orégano

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite com óleo, junte o louro e deixe dourar bem, junte a polpa de tomate, o extrato de tomate, a pimenta, o orégano, o sal, o açúcar e metade da água. Deixe ferver bem por 5 minutos, junte o resto da água, abaixe o fogo e cozinhe durante 6 minutos em panela tampada.


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