Aguarde...

Molho de tomate básico


Ingredientes

  • 500 gr de tomates bem vermelhos
  • 01 xicaras de chá de açucar
  • 02 colheres de sopa de sal
  • 1 cabeça de alho descascados(alho grande)
  • 150 gramas de bacon picado
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes ou:
  • 2 colheres de sopa de pimenta calabreza
  • 2 colheres de sopa de oregano
  • 1 xicara de chá de oleo
  • 1 punhado de manjericão
  • 1 xicara de chá de agua

Modo de preparo

lave bem os tomates e pique oas pedaços grandes e coloque no liquidificador com casca e sementes..e tdo o restante(menos o bacon e o oleo) bata bem..se precisar acrescente mais agua..mas.. aos poucos.. tem que ficar bem grosso.
numa panela alte(pois respinga muito)coloque o oleo..e..o bacon picado..deixe o bacon derreter sua gordura e retire..os torresminhos e deixe só a gordura do bacon..despeje o molho do liquidificador... cozinhe em fogo baixo..até que você perceber que o oleo dividiu..ficou emcima..separado do tomate.. corrija o sal.. ou deixe como estar..divida em vazilhas pequenas..e congele..


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pudim de milho
Pudim de milho
Bolinho de chuva
Bolinho de chuva
Molho de morango para salada de fôlhas
Molho de morango para salada de fôlhas
Bolo Salgado aos Três Queijos Gratinado
Bolo Salgado aos Três Queijos Gratinado
Lagosta do Chef
Lagosta do Chef
Gumbo de bacalhau
Gumbo de bacalhau
Olho de Sogra
Olho de Sogra
Torta de linguiça e requeijão
Torta de linguiça e requeijão
Momento gelatina
Momento gelatina
Compota de goiaba
Compota de goiaba
Bolo de cenoura e laranja rápido
Bolo de cenoura e laranja rápido
Farfalle Westphalian
Farfalle Westphalian
Ambrosia
Ambrosia
Arroz-doce cremoso
Arroz-doce cremoso
Bolo de brigadeiro
Bolo de brigadeiro
Arroz com Camarões e Brócolis
Arroz com Camarões e Brócolis
Gelado de Abacaxi
Gelado de Abacaxi
Nuvem Rosa
Nuvem Rosa
Bolo Felicidade
Bolo Felicidade
Arroz Louco
Arroz Louco