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Molho de Páprica Picante


Ingredientes

  • 01 gema crua
  • 01 colher de chá de mostarda escura
  • 01 pitada de açúcar
  • 01 cebola pquena ralada
  • 01 pepino em conserva picadinho
  • 1/2 xícara de azeite
  • 02 colheres de chá de vinagre
  • 02 colheres de sopa de páprica picante
  • pimenta-do-reino branca com cominho, a gosto
  • sal

Modo de preparo

Bater as gemas o sal, a mostarda e a pimenta.
Aos poucos vá pingando o azeite e continuando a mexer.
Depois acrescente o vinagre, a cebola, o pepino, a páprica e a pitada de açúcar, misturando todos muito bem no refratário.
Servir com torradas de pão frances fatiado

Dicas

Baseada numa receita de www.tudogostoso.uol.com.br

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