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Molho de maionese


Ingredientes

  • 1 de caldo de limão
  • 1 copo de azeite
  • 1 gema cozida
  • 1 gema crua
  • sal e pimenta

Modo de preparo


Esmagar a gema cozida, muito bem, juntar a gema crua, misturar e vá pingando o azeite aos poucos. Quando ficar muito grosso pingar limão, tomando sempre cuidado para que não haja azeite sem ligar aos ovos quando pingar o limão.


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