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Molho de maionese sem ovo


Ingredientes

  • 1 batata cozida
  • 1 cenoura cozida
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • cerca de 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

Modo de preparo

Pique os legumes, coloque-os no liquidificador. Adicione o leite, o limão, o vinagre e o sal. Bata bem e vá acrescentando o óleo em fio, sem parar de bater, até obter a consistência de maionese; utilize.

Fonte: Terra Culinária


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