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Molho de limão para massas


Ingredientes

  • 1/2 cebola roxa ralada,
  • 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
  • 2 colheres de sopa bem cheia de farinha de trigo,
  • 500 ml de leite,
  • nós moscada,
  • sal,
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • suco de 1/2 limão.

Modo de preparo

Derreta a manteiga e frite a cebola.
Junte a farinha de uma vez só e mexa bem. Deixe que frite um pouquinho e junte o leite aos poucos em fio mexendo bem para não empelotar.
Tempere com sal e nós moscada ralada.
Junte o parmesão ralado
Deixe o fogo bem baixo e cozinhe por uns 5 minutos.
Desligue o fogo, junte o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem.

Dicas

Fica ótimo com massas.

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