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Molho de Hortelã para Acompanhar Carneiro ou Cabrito Assado


Ingredientes

  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (sobremesa) de azeite
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • quanto baste de pimenta malagueta
  • 1 maço(s) de hortelã

Modo de preparo

Pique bem miudinho a hortelã.
Leve uma panela pequena ao fogo com o azeite.
Junte a cebola, a pimenta e a hortelã.
Deixe refogar por 2 minutos. Acrescente o vinho e o sal.
Diminua o fogo e deixe reduzir um pouco.


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