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Molho de Bergamota (tangerina)


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de caldo de carne concentrado
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 1 xícara de suco natural de bergamota/tangerina
  • suco de um limão
  • 100 gramas de manteiga
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma caçarola o caldo de carne o vinho branco e deixe ferver por 3 minutos.

Misture a manteiga e os sucos.

Deixe ferver por mais dois minutos e tempere com sal e pimenta.

Ideal para servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado.


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