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Molho de baunilha


Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 3 gemas
  • 5 colh. (sopa) de açúcar
  • 1/2 colheirinha de Maizena
  • - Baunilha ou casca de de limão, ca-
  • nela em rama ou casca de laranja
  • ou essência de amêndoas.

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite com o açú
car, separadamente. Desmanche com um pou -
co de água as gemas com a Maizena e quan -
do o leite levantar fervura, retire-o do fogo; der
rame o preparado das gemas e bata bem sem
levar ao fogo. Coe, coloque-o na molheira e sir
va gelado.

Dicas

Receita muito antiga de minha mãe.

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