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molho de ameixa


Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 250 grs de ameixa sem caroço
  • 300ml de vinho tinto seco
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de cha de oregano
  • 1colher de sopa de hortela picada
  • 1 a 2 colheres de sopa de de açucar 1 colher de sopa de suco de limão, sal, pimenta do reino e malagueta

Modo de preparo

descascar e picar o alho, a cebola e as ameixas.Levar para cozinhar com vinho tinto, louro,oregano e hortela por 20 minutos , mexendo sempre até engrossar. temperar e deixar esfriar.
dica : pode ser servido com lombo ou pernil


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