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molho da chef


Ingredientes

  • 4 tomates maduros sem pele
  • 1 caldo de galinha (1 tablete)
  • pimenta do reino (pitada)
  • 1 m. de manjericão fresco
  • 1 xíc. de café de azeite (1% de acidez)
  • 1 cebola de cabeça
  • 100 grs de azeitona sem caroço verde
  • sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o azeite na panela e frite a cebola, em seguida coloque os tomates picados sem semente e sem pele. Deixe cozinhar em fogo lento. Quando dissolver bem, passe o molho e o resto dos ingredientes no processador e sirva com spaghete


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