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Molho básico de Tomate


Ingredientes

  • 4 caixinha(s) de polpa de tomate
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 unidade(s) de cenoura picada(s)
  • 2 talo(s) de salsão picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho tinto
  • 1 colher(es) (café) de açúcar
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Coloque um pouco de azeite na panela e leve para aquecer. Em seguida acrescente a cebola, a cenoura, o salsão e o louro. Deixe refogar.
Depois junte o vinho tinto, misture bem e deixe ferver. Em seguida acrescente a polpa de tomate, o sal e o açúcar, deixe cozinhar por 1 hora. Por último peneire.


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