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Molho Barbecue I


Ingredientes

Molho Barbecue I O Molho Barbecue é uma receita americana. Você pode servir com carnes assadas, hambúrguer, como tempero para frango, carne de porco, o que quiser, basta gostar. Há muitas combinações com esse nome, assim como os nossos Molhos para Churrasco.

- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha (pode ser em cubinho)
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco ou bourbon
- 1/4 de xícara (chá) de melado de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre de cidra
- 1/4 de xícara (chá) de tomate picado
- 3 colheres (sopa) de cebola miudinha, que os americanos chamam de shallot - é uma cebola menor que a comum.
- 2 colheres (sopa) de tâmaras picadas
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca

Modo de preparo


Ferva tudo junto até obter uma xícara e meia de molho. Se quiser que tenha o gostinho de fumaça do molho daquela lanchonete famosa, troque o melado por Xarope de Bordo (Maple Syrup), que é importado e meio difícil de achar, mas há por aí.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

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Waflles Deliciosos
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Torta de Maracujá
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Camarão ao Molho de Vinho e Curry
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Mousse Bicho de Pé
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Beijinho de copinho
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Lulas recheadas iv
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Barrinha de Cereal
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Chocolate em Camadas
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Arroz de Cachaça
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Empadinhas abertas
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Massa ao molho cremoso cítrico
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Glacê Durinho de Chocolate
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Coelho Pão de Mel
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Bolo de Cebola
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Bolo gelado três chocolates
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Carne Bêbada
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frango falso frito
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Pão de Tomate Seco
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Risoto de Vôngoles e Erva-doce (Funcho)
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