Aguarde...

Molho Barbecue I


Ingredientes

Molho Barbecue I O Molho Barbecue é uma receita americana. Você pode servir com carnes assadas, hambúrguer, como tempero para frango, carne de porco, o que quiser, basta gostar. Há muitas combinações com esse nome, assim como os nossos Molhos para Churrasco.

- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha (pode ser em cubinho)
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco ou bourbon
- 1/4 de xícara (chá) de melado de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre de cidra
- 1/4 de xícara (chá) de tomate picado
- 3 colheres (sopa) de cebola miudinha, que os americanos chamam de shallot - é uma cebola menor que a comum.
- 2 colheres (sopa) de tâmaras picadas
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca

Modo de preparo


Ferva tudo junto até obter uma xícara e meia de molho. Se quiser que tenha o gostinho de fumaça do molho daquela lanchonete famosa, troque o melado por Xarope de Bordo (Maple Syrup), que é importado e meio difícil de achar, mas há por aí.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo Prestígio de Festa
Bolo Prestígio de Festa
Pão de Torresmo
Pão de Torresmo
Musse de Agriâo com presunto
Musse de Agriâo com presunto
Bolo gelado crocante
Bolo gelado crocante
Pudim de leite moça
Pudim de leite moça
Gratinado de frango
Gratinado de frango
Frango Desfiado com Purê de Mandioquinha
Frango Desfiado com Purê de Mandioquinha
Espetinhos das Arábias
Espetinhos das Arábias
Bolo de Reis
Bolo de Reis
Bolo de Cenoura Fácil e Saboroso
Bolo de Cenoura Fácil e Saboroso
Torta Salgada
Torta Salgada
Quibebe Com Molho de Tomate
Quibebe Com Molho de Tomate
Frango com ervilhas
Frango com ervilhas
Danoninho caseiro
Danoninho caseiro
Monn Driver - Copo Longo:
Monn Driver - Copo Longo:
Almondegas com molho de limao
Almondegas com molho de limao
Lombo de Javali no Vinho Tinto
Lombo de Javali no Vinho Tinto
Bolo Nega Maluca
Bolo Nega Maluca
Torta Rápida de Palmito
Torta Rápida de Palmito
Torta Especial de Chocolate
Torta Especial de Chocolate