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Molho Barbecue


Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 1/2 xícara de chá de ketchup
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 limão
  • 1/2 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola. Acrescente o molho de tomate e o ketchup. Tempere com o sal e a pimenta. Vá cozinhando em fogo baixo. Acrescente o limão, o vinagre, o molho inglês e a mostarda. Cozinhe por cerca de 5 minutos. No final, acrescente o mel.

Truque: o mel dá uma maior consistência e sabor. Não querendo utilizá-lo, substitua por açúcar


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