Aguarde...

Molho Alióleo - Economia e Sabor


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga para o molho, mais 1 colher para o acabamento.
  • óleo para refogar
  • 1 cebola muito bem picada
  • 6 dentes de alho bem amassados
  • cheiro verde bem picado, para aromatizar e decorar.
  • azeite de oliva para regar (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela pré-aquecida. Coloque a manteiga e um pouco de óleo.
Quando parar de borbulhar. Coloque a cebola e o alho.
Quando a cebola ficar transparente, coloque 3 conchas da água do cozimento do macarrão reservada, e deixe ferver novamente.
ACABAMENTO
1 - Coloque o macarrão já coado, em uma travessa, com uma colher de sopa de manteiga.
2 - Cubra com o molho, mexa ligeiramente, e sirva imediatamente.
3 - Polvilhe com cheiro verde e sirva imediatamente.

Dicas

Dá de 5 a 6 porções. DICAS Este molho é para ser servido com espaguete ou talharim. Cozinhe o macarrão como de hábito, reservando 3 conchas da água do cozimento para misturar ao molho. Caso você queira, pode consultar a receita de Macarrão Aquarela do Brasil - Economia e Sabor, para conferir a forma de cozimento do macarrão, para ficar soltinho e com o molho aderido.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Frango com polenta
Frango com polenta
Bolo Prestígio
Bolo Prestígio
Cenoura Glaceada com Parmesão
Cenoura Glaceada com Parmesão
O melhor bolo de fudge da mamãe.
O melhor bolo de fudge da mamãe.
Bombons de Uva
Bombons de Uva
Bolo da tarde
Bolo da tarde
Nhoque de Abóbora
Nhoque de Abóbora
Molho de Páprica Picante
Molho de Páprica Picante
Pizza Caseira
Pizza Caseira
Bolo De Aipim com Coco
Bolo De Aipim com Coco
Torta
Torta
Bolo de chocolate de micro-ondas
Bolo de chocolate de micro-ondas
Cuca cremosa de abacaxi
Cuca cremosa de abacaxi
Brioche de Doce de Leite
Brioche de Doce de Leite
Caipirosca de limão e hortelã
Caipirosca de limão e hortelã
Empadão de Atum e Palmito
Empadão de Atum e Palmito
Tarte de kiwi
Tarte de kiwi
Batatas gratinadas com molho branco e calabresa
Batatas gratinadas com molho branco e calabresa
cocada de leite condençado
cocada de leite condençado
Brownie com calda de morango
Brownie com calda de morango