Aguarde...

Môlho Alemão á moda de minha mãe.


Ingredientes

  • 1/2 xic.de oleo de girasol
  • 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
  • Agua o quanto baste.
  • Sal e pimenta .
  • 1Folha de louro.
  • 1 colher de chá de cebola ralada.

Modo de preparo

Aqueça o óleo numa panela média enseguida some a farinha mexendo sempre até que a mistura fique tostada num tom marron não muito escuro.(quanto mais escuro mais amargo).
Retire do fogo e vá pingando agua quente mexendo vigorosamente até formar um môlho não muito espesso.
Volte com a panela ao fogo e deixe cozinhar até engrossar.
Fica saboroso também se temperado com vinagre e um pouco de açucar.(Opcional}
Use este môlho para guarnecer batatas cozidas.Sirva bem quente.
Truque para as batatas ficarem bem sequinhas volte-as ao fogo depois de jogar fora a agua,para evaporar todo liquido ainda restante.

Dicas

Alemanha.

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