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Molho agridoce de jaboticaba para carnes


Ingredientes

  • Preparo - 30 mints. Fácil Rend. - 8 porções
  • 250 ml de caldo de carne
  • 250 ml de geléia de jabipoticaba.
  • 1 col sobremesa de amido de milho.
  • 1 col sobremesa de manteiga
  • 1 folha delouro.

Modo de preparo

Ponha o caldo de carne e a folha de louro em uma panela.deixe ferver.
desmanche o amido num pouquinho de água e adicione ao caldo.
mexa até engrossar, chegando à consistência de molho. desligue o fogo e adicione a manteiga. mexa bem e sirva.
dica - vai muito bem com carne porco e carneiro.

Dicas

FONTE - Caderno "PALADAR" do jornal O ESTADÃO DE 23,10.3011,

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