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Mistura canadense


Ingredientes

  • 1 (sobremesa) de Salsa picada
  • 4 (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de carne (ou de água)
  • 250 gramas de cenouras
  • 50 gramas de manteiga
  • 200 gramas de leite
  • 1 cebola

Modo de preparo


Derreter a manteiga em uma frigideira, juntar a farinha e mexer bem, durante 1 minuto; regar com ógua salgada ou com o caldo de carne e cozinhar até que tome consistência; ralar cenouras e a cebola, juntar à sopa e cozinhar durante 20 minutos; passar tudo por peneira fina e condimentar.


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