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misto quente especial


Ingredientes

  • 30g de fermento para pão
  • 2 ovos
  • 250ml de leite morno
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 600g de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio
  • 200g de queijo prato
  • 200g de presunto
  • manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo


No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos e o fermento esfarelado. Bata e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o sal e a mistura reservada. Mexa com a espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. A seguir, abra porções da massa com auxílio do rolo. Recheie com uma fatia de presunto e uma de queijo. Feche unindo as bordas. Acomode os mistos em uma assadeira retangular, untada e polvilhada com farinha de trigo. Pincele com a gema Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 10 a 15 minutos e 200°C por aproximadamente 10 a 15 minutos.

OBS: Feche bem os mistos para não vazar na hora de assar.

DICA: Se desejar, faça um único misto quente grande.


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