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Misto de Frigideira


Ingredientes

  • 2 unidade(s) de abobrinha em rodelas
  • 100 gr de mussarela em fatias
  • 200 gr de presunto cru em fatias
  • 2 dente(s) de alho em fatias
  • 1 unidade(s) de tomate em cubos pequenos
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de manjericão
  • 2 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de óleo de soja
  • quanto baste de farinha de rosca
  • quanto baste de farinha de trigo

Modo de preparo

Lave as abobrinhas. Em seguida pegue uma tábua corte em rodelas as abobrinhas. Coloque em uma panela azeite e aquece. Corte o alho em fatias. Em seguida corte o manjericão pedaços pequenos. Em seguida coloque o alho e abobrinha na panela e refogue. Depois coloque um pouco de pimenta vermelha e sal. Em seguida lave o tomate, tire as sementes, corte em cubos pequenos e coloque sal levemente. Refogue um pouco e desligue o fogo. Num recipiente coloque ovos e bate. Corte a fatia de presunto no meio e a mussarela em três pedaços. Monte um sanduíche com o presunto e a mussarela , deixe a mussarela no meio de duas fatias de presunto, que nem um sanduíche. empane esse sanduíche passe primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e seguida na farinha de rosca, coloque um palito para segurar. Reserve. Aquece o óleo. E leve para geladeira o sanduíche por alguns minutos. Frite no óleo bem quente os empanados virem sempre os dois lados. Em uma travessa coloque a abobrinha refogada. Retire os sanduíches do fogo e sequem no papel toalha. Em seguida coloque os sanduíches em cima da abobrinha.


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