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Miolo de Boi


Ingredientes

  • 1 cérebro de boi
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1 fio de azeite extra virgem
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque o cérebro de boi coberto com água até que alcance fervura.
Em outra panela misture todos os ingredientes e deixe ferver até criar um molho.
Corte em pedaços o cérebro e acrescente no molho.
Deixe por aproximadamente 8 minutos sendo refogado no molho.
E pronto, estará suculento e delicioso.

Dicas

Para quem prefere o cérebro mais mole pode deixar por mais tempo sendo refogado no molho.

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