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Minibolo Rápido de cenoura


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 cenouras raladas(cerca de 2 xícaras de chá)
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Preaqueça o forno.
Bata o leite condensado e as gemas no liquidificador.
Numa tijela,junte a cenoura e o queijo ralado.
Despeje a mistura batida e mexa bem.
Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empadas e distribua a massa entre elas,sem enchê-las.
Arrume-as numa assadeira e coloque dentro de outra assadeira maior com água.
Leve ao forno para assar por50 minutos a 1 hora,quando deverão estar dourados.
Deixe esfriar antes de servir.


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