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Merengue com Chantilly


Ingredientes

  • 4 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio:
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de morango

Modo de preparo


Aqueça o forno a 180º C. Em um recipiente misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria mexendo até que os ingredientes se misturem. Retire do banho-maria e bata na batedeira até formar picos firmes. Ponha em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga, faça os merengues em forma de ninho. Asse com a ponta do forno entreaberta até dourar. Recheio: Bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantilly Recheie os merengues e cubra com morangos picados.

Rende 6 porções :: Calorias/porção: 230


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