Aguarde...

Medalhão sabor do sul


Ingredientes

  • 2 tabletes de tempero (Carne com sabor Vinho)
  • 1 kg de medalhões de filé mignon
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o tempero em duas xícaras (chá)
de água quente. Espere esfriar e mergulhe os medalhões.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas, para
marinar

Coloque os medalhões em uma assadeira média, despeje o
Caldo sobre eles e cubra com papel de alumínio. Leve ao
forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30
minutos.

Retire o papel e deixe por mais 5 minutos, para dourar
a carne. Retire e reserve os medalhões em local
aquecido. Leve a assadeira com o restante do Caldo em
fogo baixo e doure ligeiramente a farinha de trigo.
Acrescente aos poucos 1 xícara (chá) de água, mexendo
sempre e cuidadosamente para não formar grumos.

Junte os champignons e ferva até o molho ficar apurado
(cerca de 5 minutos). Sirva os medalhões cobertos com o
molho.

Dicas

Faz bem saber: A carne vermelha é a principal fonte de ferro da alimentação. Outras fontes de ferro são as leguminosas, como os feijões e as verduras verdes escuras. Quando consumí-los, procure acompanhar com um copo de suco de laranja ou limão. A vitamina C destas frutas aumenta a absorção de ferro pelo organismo.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Fritada de Peixe
Fritada de Peixe
Lasanha de Panqueca
Lasanha de Panqueca
Parfait com dois chocolates
Parfait com dois chocolates
Paezinhos de leite
Paezinhos de leite
Estrogonofe de MORANGOS
Estrogonofe de MORANGOS
Rabanada de forno
Rabanada de forno
Patê de Alho
Patê de Alho
chocolate liquido (Noeme)
chocolate liquido (Noeme)
bolo de chocolate espetacular
bolo de chocolate espetacular
Feijão Tropeiro
Feijão Tropeiro
Pudim Instantâneo
Pudim Instantâneo
Maçã com Creme de Queijo Gratinada
Maçã com Creme de Queijo Gratinada
Pizza fácil de queijo prato
Pizza fácil de queijo prato
Pão de Mel fácil
Pão de Mel fácil
Peru assado com ervas e purê
Peru assado com ervas e purê
Empadão
Empadão
beirute de contra filé gigante
beirute de contra filé gigante
Brownie de Chocolate
Brownie de Chocolate
Berinjela com Sálvia
Berinjela com Sálvia
Coxinha
Coxinha