Aguarde...

Medalhão de queijo saboroso


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Massa
  • 1/2 litro de leite
  • 100 ml de água
  • 400 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 kg de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 kg de queijo meia-cura
  • 1 1/2 kg de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal (se o queijo for muito salgado, use moderadamente)

Modo de preparo

Massa:
Misture a manteiga, os ovos, o leite e a água.
Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo com o fermento.
Despeje a farinha na massa, até que ela fique com textura homogênea – não pode ser muito dura nem muito mole.
Recheio:
Rale o queijo, misture com manteiga e sal, até conseguir massa também homogênea.
Montagem:
Pegue cerca de 200 g de massa e abra com rolo, formando um retângulo de aproximadamente 40 cm X 25 cm e espessura de 2 mm.
Passe uma camada de recheio e enrole a massa, formando um canudo, que será embrulhado em papel alumínio e congelado em até uma hora.
Após esse período, fatie na largura desejada, de preferência bem fininho.
Coloque para assar durante 20 minutos, em forno pré-aquecido, a 150º, tomando cuidado para não deixar queimar.
Rende 3 kg.

Dicas

Bem Feitinho - Petiscos e Antepastos

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo da felicidade.
Bolo da felicidade.
Damete caseiro
Damete caseiro
Frango com ervas
Frango com ervas
risoto de funghi seco
risoto de funghi seco
Torta quente de maionese
Torta quente de maionese
Filhós de abobora
Filhós de abobora
Bolinho de miojo
Bolinho de miojo
File mignon recheado com camaroes
File mignon recheado com camaroes
Arroz de suã
Arroz de suã
Esfiha de hamburguer
Esfiha de hamburguer
Manteiga de Garrafa
Manteiga de Garrafa
Broinhas saloias
Broinhas saloias
Crumbe de maçãs com damascos
Crumbe de maçãs com damascos
Alcatra ao forno com cebolas
Alcatra ao forno com cebolas
Pavê de chocolate
Pavê de chocolate
Pavê Rápido
Pavê Rápido
Beijo Gelado
Beijo Gelado
Mousse de Chocolate e Cookies
Mousse de Chocolate e Cookies
muffins
muffins
Bolo "Palhaço" (confeitado)
Bolo "Palhaço" (confeitado)