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Massa para empanar peixe -2-


Ingredientes

  • 100 gr. de Farinha de Trigo
  • 2 Ovos - Tamanho médio
  • 1/2 copo de Cerveja clara
  • * Óleo
  • * Sal

Modo de preparo


Despeje a Farinha de Trigo numa vasilha, e, dilua-a com um pouco de água até obter um mingau bem denso.
Junte então as gemas uma a uma e tempere com Sal a gosto.
A seguir, despeje aos poucos e misture a cerveja clara aos poucos e misture muito bem.
Misture os filés de peixe na massa preparada.
Tire-os cuidadosamente com o auxílio de um garfo e frite-os em óleo quente (não fervente), deixando que tenham tempo de cozinhar antes de dourar.
Sirva com Arroz e Salada.


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