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Massa p/ TORTAS SALGADAS - Receita com uma sugestão de recheio


Ingredientes

  • Massa:
  • 450 grs de trigo
  • 1 1/2 col.chá de sal
  • 220 grs de margarina Qualy
  • 70 ml de água gelada
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 700 gramas de frango cozido e picado bem peq.
  • 3 col.sopa demassa de tomate
  • 1 vidor de palmito picado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 caldo de galinha diluído em 1 litro de água
  • temperinho verde à gosto
  • sal à gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • 3 col.sopa de trigo
  • 1 cx.creme de leite UHT
  • azeitonas verdes picadas
  • sementes de gergelim
  • 1 gema de ovo com um fio de óleo p/pincelar a massa

Modo de preparo

Massa:
Coloque em uma tijela, o trigo, o sal, e a margarina, faça uma farofa com a ponta dos dedos...junte a água gelada e o ovo... misture até ficar uma massa lisa, coloque dentro de
um saco plástico e deixe na geladeira por 30 minutos....
Enquanto isso, refoque a cebola,o alho, em um fio de azeite, junte o frango, palmito, massa de tomate,sal,pimenta,o caldo de frango dissolvido
na água. Deixe cozinhar até diminuir a água pela metade....Junte de uma só vez o trigo,mexa até engrossar bem,Junte o creme de leite e o tempero verde...
Retire da panela e deixe esfriar....
- Abra metade da massa e coloque em um refratário grande, coloque todo o recheio, Cubra com a outra metade da massa.
Pincele o ovo, e espalhe sementes de gergelim
Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que esteja dourado por inteiro
Espere esfriar e sirva


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