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Massa de empada


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 250 g de gordura hidrogenada em temperatura ambiente
  • 250 g de margarina em temperatura ambiente
  • 2 gemas passadas na peneira
  • 5 colheres (sopa) de margarina gelada
  • sal a gosto

Modo de preparo

Peneire a farinha e faça uma cova no meio, coloque a gordura, a margarina e as gemas e o sal. Amasse tudo com as mãos e vá colocando a margarina gelada até a massa ficar macia e desgrudando das mãos. Caso seja necessário, coloque mais margarina gelada até dar o ponto. Deixe ela descansar por 30 minutos e pode fazer as empadas.

Dicas

Essa massa fica muito gostosa, parecida com massa podre.

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